Perchè mangiare in Agriturismo? Vi diamo 5 buoni motivi

Vi hanno proposto di andare a mangiare in agriturismo e voi, a cosa avete pensato? A noi vengono subito in mente alcuni ingredienti che sono alla base dei nostri agriturismi con ristorante, come genuinità, prodotti tipici, accoglienza e buon rapporto qualità-prezzo.

L'agriturismo infatti non è solo sinonimo di alloggio e relax, ma anche di mangiar bene, sfruttando la freschezza e la tradizione proposta nei piatti dai gestori. Non siete ancora convinti?

Allora vi sveliamo 5 buoni motivi sul perchè mangiare in agriturismo e accettare l'invito:

Nella maggior parte dei casi i prodotti serviti in agriturismo sono coltivati in loco e rispecchiano perfettamente la tipicità del territorio. Vino, pasta, ortaggi e carne sono stati assistiti nel loro sviluppo e spesso rappresentano proprio la peculiarità e il successo dell'agriturismo. Su questo principio si rispettano i tempi della natura e si cercano di servire cibi di stagione. Non manca un occhio riguardo a chi soffre di intolleranze alimentari o predilige una cucina vegetariana e/o vegana: molte aziende mettono a disposizione menu a loro dedicati davvero gustosi.

Alcuni agriturismi permettono al turista di partecipare al processo di produzione: si può assistere alla mietitura o alla semina dei campi, nonché aiutare i gestori nella raccolta delle olive, dell'uva e delle uova fresche oppure prendere il latte appena munto e raccogliere gli ortaggi che poi saranno serviti a tavola.

Quando non si utilizzano le proprie cucine può succedere di appoggiarsi ad aziende esterne, che rispecchiano comunque gli stessi principi di qualità di prodotti made in Italy ricercati dagli agriturismi. 

Anche l'occhio vuole la sua parte, dice un vecchio proverbio. In agriturismo si possono soddisfare non solo due sensi, quali il gusto e l'olfatto, ma anche la vista. Come? Il solo percorso che vi porterà in azienda vi delizierà: tutti gli agriturismi infatti sono immersi nel verde, nella più incontaminata natura, ed è proprio quella la loro caratteristica principale!

Molti di loro sono vecchie masserie o cascine che ospitano pregievoli ristoranti, altri vantano sale pranzo con ampie vetrate per ammirare il paesaggio. Immaginatevi a mangiare all'aperto, quando la stagione lo permette, a guardare gli alberi che si muovono con il vento, ascoltando il cinguettio degli uccelli e il silenzio del posto. E quando avrete concluso il vostro pranzo potrete partire alla scoperta del territorio, approfittando anche delle attività proposte dagli agriturismi, come percorsi a cavallo, trekking o semplici passeggiate nella natura.

Il bello delle nostre regioni è che ognuna ha il suo modo di cucinare, numerosi piatti della tradizione e gusti diversi, tutti da provare. Quale posto migliore se non l’agriturismo per scoprirli? Nelle aziende agricole si cercano spesso di seguire i buoni e vecchi consigli della nonna e si preparano piatti a regola d’arte, rispettando le tradizioni contadine e non. Così vi capiterà di ritrovarvi di fronte prelibatezze che vantano ricette perfezionate nel corso degli anni e tramandate di generazione in generazione. 

Non mancano gli agriturismi dove poter seguire corsi di cucina e appuntarsi direttamente le ricette più tradizionali, durante i quali vedrete i proprietari indossare i grembiuli e immergere le loro (e a questo punto le vostre!) mani direttamente in pasta. Il bello sarà poterli seguire anche con i vostri bambini! 

Magari dopo aver rimpinzato le nostre pance non ci verrà in mente, ma di sicuro ritornando a casa penseremo: "Mi piacerebbe rifare a casa quel risotto, ma come faccio senza quegli asparagi selvatici?". Nessun problema... prima di abbandonare l'agriturismo, compriamo sul posto i prodotti che mette a disposizione l'azienda agricola (quando possibile) e corriamo a casa a preparare nuovamente il piatto.

Se poi abbiamo avuto la fortuna di assistere a qualche corso di cucina, sarà ancora più facile. Di sicurò comprando i prodotti genuini e coltivati dall'azienda, il piatto avrà un gusto più deciso e simile a quello provato a pranzo. Provare per credere!

Abbiamo mangiato, siamo rimasti estasiati dal paesaggio del posto, ci sentiamo coccolati dai proprietari che ci hanno accolto e ci hanno svelato piccoli segreti delle loro ricette, abbiamo acquistato anche qualche prodotto locale da portare stretto stretto con noi e ora è arrivato il momento del conto! 

Tra i 5 motivi sul perchè mangiare in agriturismo rientra a pieno titolo quello di ritrovare nelle aziende con ristorante un buon rapporto qualità-prezzo. Consideriamo infatti che abbiamo assaporato tutta la genuinità e la freschezza locale e che dietro di lei c'è un grande lavoro da parte dei proprietari. Ovviamente i prezzi sono assolutamente variabili, ma tendenzialmente mangiare in agriturismo conviene rispetto ai ristoranti cittadini.

E ora che abbiamo soddisfatto i nostri palati, trascorso un piacevole tempo e condiviso tante risate con amici e parenti, ce ne possiamo tornare a casa... Cosa desiderare di più?

Why eat at the farm? We give you 5 good reasons.

They proposed you go to eat at the farm and you, what have you thought? We are immediately reminded of some ingredients that are the basis of our farms with restaurant, such as genuineness, typical products, hospitality and good value for money. The farm is not only synonymous with accommodation and relaxation, but also to eat well, taking advantage of the freshness and tradition proposed in the dishes by the managers. Are not you convinced yet?

Then we reveal 5 good reasons why to eat at the farm and accept the invitation:

In most cases the products served on the farm are grown on site and perfectly reflect the typicality of the area. Wine, pasta, vegetables and meat have been assisted in their development and often represent the peculiarity and success of the farm. On this principle the times of nature are respected and we try to serve seasonal foods. There is no lack of an eye on those who suffer from food intolerances or prefer a vegetarian and / or vegan cuisine: many companies offer menus dedicated to them really tasty. Some farms allow tourists to participate in the production process: you can witness the harvesting or sowing of the fields, as well as helping the managers in the collection of olives, grapes and fresh eggs or take fresh milk and collect the vegetables that then they will be served at the table. When not using their own kitchens it can happen to rely on external companies, which still reflect the same quality principles of products made in Italy sought by agriturismi.

Even the eye wants its part, says an old proverb. In the farm you can satisfy not only two senses, such as taste and smell, but also the sight. As? The only path that will take you to the farm will delight you: all the farms are in fact immersed in the green, in the most pristine nature, and it is precisely that their main feature! Many of them are old farmhouses or farmhouses that host prized restaurants, others have dining rooms with large windows to admire the landscape. Imagine eating outdoors, when the weather permits, watching the trees moving in the wind, listening to the chirping of birds and the silence of the place. And when you have finished your lunch you can start exploring the area, taking advantage of the activities offered by the farms, such as horse riding, trekking or simple nature walks. The beauty of our regions is that each has its own way of cooking, numerous traditional dishes and different tastes, all to try. What better place if not the farm to discover them? Farms often try to follow the good old grandmother's advice and prepare dishes according to the rules of the art, respecting the rural traditions and not. So you will find yourself faced with delicacies that boast recipes perfected over the years and handed down from generation to generation. There is no shortage of agritourisms where you can take cooking classes and directly meet the most traditional recipes, during which you will see the owners wear the aprons and immerse their (and at this point yours!) Hands directly into the dough. The beauty will be able to follow them with your children!

Maybe having stuffed our bellies will not come to mind, but certainly coming home we will think: "I would like to make that risotto at home, but how can I do without those wild asparagus?". No problem ... before leaving the farm, we buy the products on site that makes available the farm (when possible) and run home to prepare the dish again. If we were lucky enough to attend some cooking classes, it will be even easier. Of course, buying the genuine products and grown by the company, the dish will have a more decisive taste and similar to that tried for lunch. Seeing is believing! We ate, we were entranced by the landscape of the place, we feel pampered by the owners who welcomed us and have revealed small secrets of their recipes, we also bought some local product to take close with us and now the time has come ! Among the 5 reasons why eating at the farm is fully entitled to find in the companies with restaurant a good value for money. In fact, we consider that we have tasted all the local genuineness and freshness and that behind her there is a great job on the part of the owners. Obviously the prices are absolutely variable, but tend to eat at the farm is convenient compared to city restaurants. And now that we have satisfied our palates, spent a pleasant time and shared so many laughs with friends and relatives, we can go back home ... What more could you wish for?